Ilość piany wytwarzanej przez środek odtłuszczający jest często używana do pomiaru jego zdolności odtłuszczającej, ale w nowoczesnym sprzątaniu przemysłowym i domowym coraz częściej stosuje się niskopieniące środki czyszczące. Istnieją dwie metody osiągnięcia niskiego-wymagania pienienia się środków czyszczących: jedna polega na dodaniu środków przeciwpieniących do środka czyszczącego; drugim jest użycie nisko-pieniących się środków powierzchniowo czynnych, takich jak polieterowe środki powierzchniowo czynne. Jednakże zdolność odpieniania środków czyszczących zawierających środki przeciwpieniące często maleje z czasem.
W przemyśle galwanicznym metal nieszlachetny musi zostać odtłuszczony przed galwanizacją. Jeśli środek odtłuszczający wytworzy nadmierną pianę, będzie to miało wpływ na proces produkcyjny.
Odtłuszczanie jest krytycznym krokiem przed galwanizacją i powlekaniem części metalowych, a efekt odtłuszczania bezpośrednio wpływa na jakość galwanizacji i powlekania. Tradycyjne procesy, takie jak odtłuszczanie chemiczne w-temperaturze, odtłuszczanie rozpuszczalnikami organicznymi, odtłuszczanie elektrochemiczne i odtłuszczanie alkaliczne-w wysokiej temperaturze, są stopniowo zastępowane wodnymi-środkami do usuwania plam z olejów metalicznych ze względu na wysokie koszty, duże zużycie energii, duże zanieczyszczenia i złe środowisko pracy.
